1. 介紹

Pinot Noir是一種紅葡萄品種，常被用于釀造紅葡萄酒。Pinot Noir是一種多樣化的葡萄，其香氣和口感因土壤、氣候和釀酒師的不同方式而各有不同。Pinot Noir酒適合餐前飲用或與各種食品搭配。

2. Pinot Noir的特點

Pinot Noir 酒通常有顏色輕柔、香氣芳香的特點。通常聞起來有漿果、樹莓、草藥、土壤和早晨露水味的氣息。在口中，酸度較高，單寧相對較輕，有較為柔軟的口感。通常有一種較為優(yōu)美的感覺，得到許多酒愛好者的青睞。

3. 食物搭配

Pinot Noir 酒適合與很多不同的食物搭配。與海鮮、白肉和烤鴨相配，可以更好的襯托出它的口感和氣息。與奶酪一同搭配，通常也有不錯的表現(xiàn)。Pinot Noir 酒與一些更為直白的美食，如比薩餅、墨西哥卷餅也很搭配，因為這樣可以讓食物和酒相對平衡，讓食物不會太過香辣過烈。

4. 典型產(chǎn)區(qū)

Pinot Noiris 廣泛種植于全球各地，但是一些產(chǎn)區(qū)更加出名。法國勃艮第和土倫地區(qū)出產(chǎn)的Pinot Noir 酒通常有異味和酸度高的特點；美國加州的 Carneros 和俄勒岡州的Willamette Valley 產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的Pinot Noir 酒則有濃郁的紅色水果、黑色水果的氣息。